This semester I follow a lesson in Arboriculture, and the study of the cultivation of trees for production (fruit) or ornamental.
During the first lessons came out a very worrying issue (for me)
The perfection of the fruit. The amount
di energia, tempo e denaro impiegate nel campo del miglioramento genetico alla ricerca del frutto perfetto è imbarazzante.
La ricerca del rosso omogeneo,
della polpa senza screziature,
della buccia senza bozzi o buchetti è diventata di fondamentale importanza.
Se le pere hanno troppi "bozzi" o "infossature" sulla buccia allora vengono scartate perchè noi (i compratori) non le vogliamo
e non vengono nemmeno selezionate per le industrie perchè le macchine da taglio non riescono a fare una buona sbucciatura a causa delle buccia irregolare.
Le mele devono avere un colore omogeneo e brillante, se sono mezze rosse e mezze verdi il compratore non le vuole.
Ed è il compratore che fa il mercato.
The interior of the fishing should be prefect orange, there should be no brown streaks ... more sense because we do not like ....
I still remember when my grandfather convince me to eat a cherry peck me that was the best because the bird had chosen the most good ....
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